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해순이 옥돔(대) 1.5kg(5-6마리)상품이미지 자세히보기

해순이 옥돔(대) 1.5kg(5-6마리)

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상품명 해순이 옥돔(대) 1.5kg(5-6마리) 규격 해순이 옥돔(대) 1.5kg(5-6마리)
배송기간 원산지 국산
적정구입시기 유효기간
상품구성 1.5kg (5-6마리)


 
요리방법의 예
옥돔구이나 옥돔튀김을 할 때 절대로 해동시킨 후 요리하지 마십시오. 반드시 냉동된 상태로 요리를 시작 하십시오.
≫ 운송도중 약간 해동된 경우 다시 말리거나 가공하지 말고 그대로 바싹 펴서 냉동실에 보관하십시오.
맛이나 영양면에서는 전혀 관계가 없습니다.

 
■■■ 옥돔구이 ■■■

1. 렌지(오븐) 또는 석쇠를 이용한다.

2. 약간의 참기름을 앞뒤로 바른 후 노릇노릇한 색깔이 나도록 구워낸다.

3. 요리 과정에서 옥돔이 부숴지는 것을 방지하기 위하여 머리와 꼬리 부분은알미늄 호일로 감싸주는 것이 좋습니다.

전자렌지에서 구울 때는
옥돔 앞뒤부분에 참기름을 골고루 바르고 도자기 접시에 올려 놓은 후 온도는 "강"에서 20분간 익히면 맛있게 된다.
 
■■■ 옥돔미역국 ■■■

1. 미역을 물에 빨아서 물기를 제거한후 한쪽에 준비한다.

2. 조개류를 넣어 한번 펄펄 끓인 다음 조개를 건져낸다.

3. 남은 국물에 생옥돔, 다진마늘 그리고 소금간을 하고 실파와 깨소금으로 위고명을 한다.
 
■■■ 옥돔죽 ■■■

1. 옥돔과 물을 솥에 넣고 고기가 익을 때까지 끓인다.

2. 고기를 꺼내 가시(뼈)를 걸러낸다.

3. 쌀은 3시간 정도 물에 불린후 참기름에 볶다가
옥돔 살, 정종 한 큰술, 다진마늘 한 큰술, 소금 반 큰술과 함께 넣어 죽을 끓입니다.

 

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